介護予防（フレイル・ロコモ・サルコペニア）

香川県のソウルフード・うどん。でも「うどんだけ」の食事はフレイル（虚弱）のリスクを高めることも。作業療法士が、高齢者が元気にうどんを楽しみ続けるための、たんぱく質の足し方やおすすめトッピング、簡単な運動との組み合わせ方をわかりやすく解説します。